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東大門韓式燒烤 >> 聯絡資訊 >> 公司簡介
▼ 聯絡資訊
公司名稱： 東大門韓式燒烤 聯  絡  人：
聯絡電話： 04-23209008 通訊地址： 台中市西屯區大墩路861號
傳真電話： 04-23202251 公司網址：
▼ 公司簡介
韓國菜餚以「五色」即青、黃、紅、白和黑色為主，以「五味」即甜、辣、鹹、苦、酸作味道組合，又以「五辣」即韭菜、大蒜、山蒜、薑和蔥為香辛材料作香辣的來源，而只用辣椒和胡椒來加鮮、提味。

綜觀而言，韓國菜採用山川野菜或是海濱鮮食入饌，並以五縠為主食，利用色調取悅食客，輔以鮮辣味道來引發食慾，再配以特色醬料增加食味，所以韓國菜是出色的鄉土料理。

      


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